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椰子飯淡淡的椰香,讓整頓飯吃起來更有層次,且造型相當討喜,讓人食指大動。

這趟旅行來的突然,所以幾乎沒做功課,這家 Bếp Mẹ ỉn 是我在路邊用Tripadvisor搜尋到的。

依據當時的搜尋條件,它是越南胡志明市兩千多家餐廳中,排行第十二名的當地料理餐廳,我們經由服務員的推薦,點了3道菜:春捲(Fried springs rolls with shrimp, pork & peanut)、紅燒肉(Caramelized pork in clay pot, 附一碗飯)、米粉肉菜拼盤(Me In kebab rice noodle with grilled pork & meat ball),以及2杯飲料,分別是啤酒(Platinium Glass)及氣泡飲(Hibicus),另外,還不小心誤吃了隔壁桌點的椰子飯(Coconut rice)。

✔️Tripadvisor官網:https://www.tripadvisor.com.tw/

✔️App Store:https://itunes.apple.com/gb/app/tripadvisor/id284876795?mt=8

✔️Google play:https://goo.gl/CrWuSr

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圖左椰子飯,圖上春捲,中紅燒肉,右拼盤。

下飛機後飢腸轆轆的第一餐有點失控,不過,大食怪情侶檔依舊順利完食(滿足)。

椰子飯跟春捲都很好吃,甚至連用來裝飾椰子飯的生菜沙拉也誠意十足,不過,紅燒肉普通且稍嫌油膩,而其中看起來最道地的拼盤反而不太合我口味,尤其是拼盤上的薄荷葉,嚐了一口覺得舌頭麻麻的,包了肉沾了醬料一口咬下,依然不習慣薄荷葉與口腔碰觸的感覺,尤其是那葉上白色的小絨毛,是讓人無法克服的恐懼。

值得一提的是,東南亞國家的佐料真不是蓋的,酸辣甜味俱佳,尤其喜歡他們使用香茅、香檸、羅勒等香料入菜的方式,炎炎夏日相當開胃。

Bếp Mẹ ỉn

官網:http://www.bepmein.com/

臉書:https://www.facebook.com/bepmein/

地址:136/9 Le Thanh Ton, District 1 | Near Ben Thanh Market, Ho Chi Minh City 700000, Vietnam;

136/9 Lê Thánh Tôn, P. Bến Thành, Q.1, 700000


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就連用來裝飾椰子飯的生菜沙拉都可以稱得上是一道獨立的菜,清脆鮮甜,真的像現摘的一樣。

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米粉肉菜拼盤(Me In kebab rice noodle with grilled pork & meat ball)。

冤枉啊大人,天知道這一大盤端來時我有多驚嚇!好大一盤、好多肉,還有一疊看似要給蠶寶寶吃的葉子!

原來,是因為我誤把菜單照片中間的醃蘿蔔佐料看成豆腐,被想吃豆腐的心情沖昏了頭,連英文都沒讀就點了下去,以至於服務員端來的時候,我還以為是送錯了。

總之,上面白白一團的是米粉,問了服務員怎麼吃比較道地,聽了答案之後才發現其實不用想太多,通通混在一起吃下去就對了!

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春捲(Fried springs rolls with shrimp, pork & peanut)。

雖然也是炸春捲,不過口感跟台式炸春捲不太一樣。

查了資料後才知道,越式春捲跟台式春捲在製作上稍有不同。

越式春捲的餅皮是米紙,台式則是麵粉;

越式春捲的餡料多半是一種肉類,像是豬肉及蝦,並搭配許多蔬菜,如紅蘿蔔、洋蔥、羅勒及香菜,並佐以魚露、檸檬汁、糖及辣椒等製成的醬汁食用。

這道春捲沾了醬汁後實在好吃欸,忍不住一口接著一口,完全沒在客氣。

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扶桑花氣泡飲(Hibicus)。

非常滿意這一杯扶桑花氣泡飲!與其說是氣泡飲,它比較像是有果香甜味的氣泡水,口感新鮮還能解膩,連平常一杯飲料要喝一整個下午的我,都能三兩下就喝個精光!好感度十顆星唷!

 

酒足飯飽後,就是結帳的時候。

你們猜猜這四菜+兩杯飲料總共值幾兩銀子?

 

 


 

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風格餐廳而且服務還很周到,吃這一頓根本超級划算。

答案是44萬越南盾,約合新台幣590元,平均一個人不到300元,便宜到不要不要的。

 

價格便宜,但是服務、擺盤到店內裝潢可是一點都不馬虎。

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竹簍裡頭是菜單。

鵝黃色主調搭配藍綠色的當地民俗風情塗鴉,用餐的同時還可以一窺小人物的生活樣貌。

廢棄三輪車、腳踏車及竹簍裝飾也都是屬於店家的小小巧思。

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店門口設有等候席,不過椅子也太低了吧XDD

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用餐請認明Bếp Mẹ ỉn招牌吉祥物。 

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如果滿意他們的餐點,可以到Tripadvisor寫下評論,幫他們加油打氣。

胡志明市的歐美外國觀光客超多,所以非常推薦用Tripadvisor這個集各國遊客評價為大成的平台來搜尋,包準很快就可以找到各方面都令你滿意的餐廳。

 

Bếp Mẹ ỉn 東西好吃,擺盤用心,環境舒適,服務到位。

店的位置在短窄巷的底端,須先穿越兩旁擁擠的露天式修甲攤商,以至於抵達後有一種豁然開朗的感受,也有一種挖掘到隱藏版小店的歡喜。

我們用餐的時候,整間店坐滿了外國人,完全不見本地人的蹤影,不知道是餐廳不夠道地,還是這樣的價位超過了當地人用餐的水平。

但是無論如何,Bếp Mẹ ỉn 讓我對越南美食的評價極高,大力推薦!

最後附上菜單,歡迎參考。

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